
Safran gegen Opium
Safran für den Frieden
Dagegen helfen soll jetzt ein Gewürz: Safran könnte das Opium, das den Krieg am Hindukusch befeuert, verdrängen. | Unser Naturprodukt Safran |
Safran Ernte![]() Der November ist unser Monat! Elf Monate lang warten wir darauf. Denn dann ist es wieder soweit für unsere Safranernte. Safran-Krokusse blühen nur einmal im Jahr im Herbst und auch nur für zwei Wochen. Nur einen Monat lang werden in Afghanistan, unter anderem in der Region Herat, Krokusblüten geerntet. Aus den Krokusblüten des Crocus Sativus werden anschließend die duftenden Stempelfäden – das kostbare Gewürz Safran – herausgelöst. Die Ernte der Krokusblüten und das Herauslösen der süß-herb duftenden Stempelfäden (Safran) erfolgt ausnahmslos in mühevoller und sorgfältiger Handarbeit durch unsere Bauerinnen und Bauern. |